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天下雜誌video在2013年，用兩個月時間，調查「剩食」的上下游，揭露「剩食」的嚴重性。之後，就是尋找解方：三位著名廚師：麵包師傅吳寶春，法式料理主廚簡天才，以及西點主廚黃麗芳，三位飲食專家要教你從小地方杜絕剩食。愛惜食物，敬天護土，其實並不困難！
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